😋 Gelatina de Mosaico 😋
Las gelatinas de mosaico son un verdadero deleite visual y gustativo. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya que combina colores vibrantes y sabores deliciosos en una presentación que encanta tanto a grandes como a pequeños. Además, es una excelente opción para preparar con antelación y sorprender a tus invitados con un postre fresco, ligero y espectacular. La combinación de gelatinas de diferentes sabores y una base de leche cremosa hace que cada bocado sea una explosión de sabor y textura. Es ideal para celebraciones, fiestas y cualquier evento donde desees impresionar con algo sencillo pero llamativo. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas crear tu propia gelatina de mosaico y disfrutar de este clásico que nunca pasa de moda. ¡Prepárate para recibir cumplidos!
Ingredientes: Para las gelatinas de colores:
- 1 paquete (85 gramos) de gelatina de fresa 🍓
- 1 paquete (85 gramos) de gelatina de limón 🍋
- 1 paquete (85 gramos) de gelatina de uva 🍇
- 1 paquete (85 gramos) de gelatina de piña 🍍
- 4 tazas de agua caliente (1 taza por cada gelatina) 💧
- 4 tazas de agua fría (1 taza por cada gelatina) ❄️
Para la gelatina de leche:
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada 🥛
- 1 lata (360 gramos) de leche evaporada 🥫
- 1 taza de leche 🥤
- 2 sobres (14 gramos cada uno) de gelatina sin sabor 🍮
- 1 taza de agua 💦
Instrucciones:
- Preparar las gelatinas de colores:
- Disuelve cada paquete de gelatina en 1 taza de agua caliente.
- Agrega 1 taza de agua fría a cada gelatina disuelta.
- Vierte las gelatinas en moldes separados y refrigera hasta que cuajen (aproximadamente 2-3 horas).
- Una vez cuajadas, corta las gelatinas en cubos pequeños y reserva.
- Preparar la gelatina de leche:
- Hidrata la gelatina sin sabor en 1 taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos.
- Calienta la gelatina sin sabor hidratada en el microondas durante 20-30 segundos o hasta que se disuelva completamente (también puedes hacerlo a baño maría).
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche. Agrega la gelatina sin sabor disuelta y mezcla bien.
- Montar la gelatina de mosaico:
- En un molde grande, combina los cubos de gelatina de colores.
- Vierte la mezcla de gelatina de leche sobre los cubos de gelatina de colores, asegurándote de que los cubos queden bien distribuidos.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
- Servir:
- Desmolda la gelatina de mosaico pasando un cuchillo por los bordes y sumergiendo brevemente el molde en agua caliente.
- Corta en porciones y sirve.
¡Disfruta de tu deliciosa Gelatina de Mosaico! 🎉