Introducción
Si estás buscando un postre saludable y delicioso que no comprometa tu dieta, el Pastel Dietético con Avena y Manzanas es la opción perfecta. Este pastel es fácil de preparar, nutritivo y combina la dulzura natural de las manzanas con la textura reconfortante de la avena. Es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Además, está libre de harinas refinadas y puede adaptarse a diferentes necesidades dietéticas utilizando leche vegetal y edulcorantes naturales.
Ingredientes
- 2 tazas de avena: rica en fibra y perfecta para mantenerte saciado por más tiempo.
- 2 manzanas grandes: peladas y cortadas en rodajas finas, aportan dulzura natural y una textura jugosa.
- 2 huevos: fuente de proteínas que ayudan a dar estructura al pastel.
- 1 taza de leche descremada (o leche vegetal): para mantener la receta ligera y adecuada para intolerantes a la lactosa.
- 1/2 taza de edulcorante o azúcar de coco: opción saludable para endulzar el pastel sin añadir calorías vacías.
- 1 cucharadita de polvo de hornear: para dar volumen y esponjosidad al pastel.
- 1 cucharadita de canela en polvo: añade un toque aromático y delicioso.
- Una pizca de sal: para realzar los sabores.
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con un poco de aceite o mantequilla.
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina las 2 tazas de avena, 1/2 taza de edulcorante o azúcar de coco, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y una pizca de sal.
- Añade los ingredientes líquidos: Incorpora 2 huevos y 1 taza de leche descremada (o leche vegetal) a la mezcla seca. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prepara el molde: Coloca una capa de rodajas de manzana en el fondo del molde para pastel.
- Capa de mezcla y manzanas: Vierte la mitad de la mezcla de avena sobre las manzanas en el molde. Añade otra capa de rodajas de manzana y cubre con el resto de la mezcla de avena.
- Decora: Distribuye uniformemente las rodajas de manzana restantes en la parte superior del pastel para darle un aspecto atractivo.
- Horneado: Hornea en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto. Para asegurarte, puedes insertar un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo.
- Enfriar y servir: Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones. Sirve y disfruta de este delicioso y saludable pastel dietético con avena y manzanas.
Conclusión
El Pastel Dietético con Avena y Manzanas no solo es una opción saludable, sino también deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de ingredientes naturales y nutritivos lo convierte en una excelente alternativa a los postres tradicionales cargados de azúcar y harinas refinadas. Disfruta de cada bocado sabiendo que estás cuidando de tu salud sin sacrificar el sabor.