Pollo a la Naranja Glaseado 🍗🍊

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Introducción: Si estás buscando una receta que combine sabores dulces y picantes, el Pollo a la Naranja Glaseado es la opción perfecta. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también resulta en un plato visualmente atractivo y lleno de sabor. La combinación de la naranja con el chipotle, junto con las zanahorias glaseadas, crea un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes (2 porciones):

  • 1 pieza de Vita+® pouch de naranja
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1/4 de taza de miel de abeja
  • 2 cucharadas de chile chipotle molido
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • Suficiente aceite vegetal
  • 1 pieza de pechuga de pollo en mitades, sin piel ni hueso
  • Suficiente sal
  • Suficiente pimienta
  • 2 piezas de zanahoria en tiras finas
  • 2 piezas de naranja en gajos

Preparación:

Preparar la salsa:

  1. En una olla a fuego medio, combina el Vita+® pouch de naranja, vinagre, azúcar, miel, chile chipotle, ajo, cebolla, comino y orégano.
  2. Cocina la mezcla hasta que comience a hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la salsa reduzca y espese ligeramente.
  3. Licúa la preparación hasta que esté tersa y reserva.

Sellar el pollo:

  1. En un sartén grande a fuego medio, calienta suficiente aceite vegetal.
  2. Sazona las mitades de pechuga de pollo con sal y pimienta.
  3. Sella las pechugas en el sartén, dorando ambos lados hasta que estén doradas por fuera.

Cocinar el pollo con la salsa:

  1. Una vez que el pollo esté dorado, agrega la salsa glaseada.
  2. Cocina el pollo bañando constantemente con la salsa hasta que esté completamente cocido.
  3. A ¾ de la cocción, incorpora las zanahorias en tiras para que se glaseen junto con el pollo.

Agregar las naranjas:

  1. Cuando el pollo esté cocido y las zanahorias tiernas, agrega los gajos de naranja.
  2. Cocina por 1 minuto más, ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

Servir:

  1. Sirve el pollo glaseado con las zanahorias y los gajos de naranja.

¡Listo para disfrutar de un delicioso Pollo a la Naranja Glaseado! 🍗🍊

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