Introducción
¡Si buscas una receta fácil, deliciosa y llena de sabor para impresionar a tus invitados o disfrutar en una noche especial, los jalapeños rellenos con atún y queso son una excelente opción! Este plato combina la textura picante de los jalapeños con un relleno cremoso y sabroso, ideal para una entrada o un aperitivo.
Ingredientes
- 1 lata de 5 oz de atún en agua, colado
- 3 cebollas verdes, picadas
- 2 zanahorias grandes, picadas finamente
- Jugo de 1 limón
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 6 jalapeños grandes
- 6 rodajas de queso fresco, de aproximadamente 1/2 x 1 1/2 pulgadas
Preparación
- Precalentar el horno: Enciende el horno y ajústalo a 350°F (175°C).
- Preparar el relleno: En un recipiente pequeño, mezcla el atún escurrido, las cebollas verdes, las zanahorias picadas, el jugo de limón, sal y pimienta. Usa un tenedor para mezclar bien todos los ingredientes. Cubre el recipiente con papel film y coloca en el refrigerador mientras preparas los jalapeños.
- Preparar los jalapeños: Con un cuchillo, abre los jalapeños a lo largo, quitando las semillas y las venitas internas para reducir el picor.
- Rellenar los jalapeños: Coloca una cucharada de la mezcla de atún en cada jalapeño. Cubre el relleno con una rodaja de queso fresco.
- Hornear: Coloca los jalapeños rellenos en una bandeja cubierta con papel para hornear. Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso comience a dorarse.
- Servir: Sirve los jalapeños rellenos calientes para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Conclusión
Estos jalapeños rellenos con atún y queso son la combinación perfecta de picante y cremoso. ¡No olvides probarlos y compartir la receta con tus amigos y familiares! ¿Cuál es tu aperitivo favorito para compartir en reuniones?
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