Introducción
Las galletas de queso Philadelphia y vainilla son un deleite que combina la suavidad del queso crema con el dulce aroma de la vainilla. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda casual hasta una celebración especial. La textura cremosa de la masa y el sabor equilibrado las convierten en una opción irresistible para los amantes de lo dulce.
La preparación de estas galletas es rápida y sencilla, lo que las hace ideales para quienes desean disfrutar de un postre casero sin complicaciones. Con solo unos minutos de mezcla y un corto tiempo de horneado, tendrás un delicioso resultado que encantará a amigos y familiares. Además, el uso de queso crema aporta un toque de riqueza que diferencia a estas galletas de las tradicionales.
El secreto de su éxito radica en la combinación de ingredientes de alta calidad. La mantequilla, el azúcar y el queso crema se unen para crear una masa suave que se derrite en la boca. Puedes personalizar estas galletas añadiendo chispas de chocolate o nueces, si lo deseas, para darles un giro único.
Finalmente, al sacar las galletas del horno, su aroma invadirá tu cocina, haciendo que todos esperen ansiosos para probarlas. A continuación, te comparto los ingredientes y el procedimiento para que puedas hacerlas en casa.
Ingredientes
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar mantequilla y queso: En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén cremosos y suaves.
- Añadir azúcar: Incorpora el azúcar y continúa batiendo hasta que se integre por completo.
- Agregar huevo y vainilla: Añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Tamizar ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Unir mezclas: Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Formar bolitas: Con una cucharita para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Aplanar y hornear: Usa un tenedor para aplanar ligeramente las bolitas de masa. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Enfriar: Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Preguntas y Respuestas
¿Puedo usar otro tipo de queso crema?
Sí, cualquier queso crema funcionará, pero Philadelphia es ideal por su textura.
¿Cómo guardo las galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¿Se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlas antes de hornear o después, envueltas bien.
¿Puedo agregar chispas de chocolate?
¡Claro! Añadir chispas de chocolate es una excelente idea.
¿Cuál es el tiempo de conservación?
Duran alrededor de una semana si se almacenan adecuadamente.
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas galletas! ❤️