Preparar gominolas caseras es una manera divertida y deliciosa de disfrutar de un dulce saludable y lleno de sabor. Estas gominolas están hechas con jugo de frutas natural, azúcar, gelatina sin sabor y opcionalmente, colorante alimentario para un toque vibrante. Son ideales para compartir con la familia o como un regalo casero especial. A continuación, te guiaré paso a paso para crear estas irresistibles gominolas en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de frutas (puede ser jugo de naranja, manzana, fresa, etc.)
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 3 sobres de gelatina sin sabor (aproximadamente 21 g en total)
- Colorante alimentario (opcional)
- Azúcar extra para rebozar las gominolas (opcional)
Instrucciones:
- Preparar la mezcla de gelatina: En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua. Remueve bien y deja reposar para que la gelatina absorba el agua y se hidrate completamente.
- Hacer el jarabe: En una cacerola a fuego medio, calienta el jugo de frutas y el azúcar. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregar la gelatina: Añade la mezcla de gelatina hidratada a la cacerola con el jarabe de frutas. Mezcla bien para asegurarte de que la gelatina se disuelva completamente en el líquido caliente.
- Cocinar la mezcla: Cocina la mezcla a fuego medio-alto, llevándola a ebullición. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla adquiera una consistencia ligeramente espesa.
- Añadir colorante (opcional): Si deseas que tus gominolas tengan un color específico, agrega colorante alimentario a la mezcla y mezcla bien hasta que el color sea uniforme y deseado.
- Verter en moldes: Vierte la mezcla caliente en moldes de silicona previamente engrasados o en un molde engrasado. Esto facilitará el desmoldado una vez que las gominolas estén firmes.
- Dejar reposar y enfriar: Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante varias horas o hasta que esté completamente firme y cuajada.
- Cortar y rebozar (opcional): Desmolda las gominolas y córtalas en la forma deseada, como cuadrados o figuras. Si lo prefieres, puedes rebozarlas ligeramente con azúcar para darles un acabado brillante y una textura extra de dulzura.
¡Ahora tus deliciosas gominolas caseras están listas para disfrutarlas! Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura. Estas gominolas son perfectas como un tentempié saludable o como un regalo hecho en casa que todos apreciarán. ¡Disfruta de este dulce y fácil proyecto de cocina!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: Aproximadamente 30 gominolas
3.5