Deliciosa y Picosita Salsa de Cacahuate para Acompañar tus Tacos y Botanas
La salsa de cacahuate con chile de árbol es una explosión de sabores y texturas que complementa perfectamente tus tacos, botanas y platillos favoritos. Con su combinación de jitomates frescos, cacahuates tostados y el toque picante de los chiles de árbol, esta salsa se convierte en un acompañamiento irresistible para cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la hace ideal para cualquier momento en que desees añadir un poco de sabor y picante a tus comidas.
Originaria de la cocina mexicana, esta salsa es conocida por su versatilidad y su capacidad para realzar el sabor de cualquier platillo. El proceso de freír los ingredientes ayuda a desarrollar una profundidad de sabor, mientras que los cacahuates aportan una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce que contrasta maravillosamente con el picante de los chiles de árbol. Ya sea que la uses para mojar tus chips, aderezar tus tacos o incluso acompañar carnes a la parrilla, esta salsa de cacahuate con chile de árbol será un éxito seguro en tu mesa.
Ingredientes:
- 2 jitomates 🍅
- 1 trozo de cebolla 🧅
- 2 dientes de ajo 🧄
- 30 gramos de cacahuate 🥜
- 1 puñado de chiles de árbol 🌶️
- 3 cucharadas soperas de aceite 🧴
- Sal de grano al gusto 🧂
Instrucciones:
- Preparar la base de la salsa:
- En un sartén, calienta las tres cucharadas de aceite. Agrega el trozo de cebolla y los dientes de ajo, fríelos por unos minutos hasta que el ajo suelte su sabor y se combine con el aceite.
- Freír los jitomates:
- Añade los jitomates al sartén y fríelos hasta que se suavicen y la piel comience a desprenderse. Corta los jitomates para que se cocinen de manera más pareja y rápida.
- Tostar los cacahuates:
- Mientras se cocinan los jitomates, en otro sartén tuesta los cacahuates ligeramente, moviéndolos constantemente para evitar que se quemen.
- Freír los chiles de árbol:
- Cuando los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo estén fritos y dorados, retíralos del sartén. En el mismo sartén, fríe por unos segundos los chiles de árbol, evitando dejarlos mucho tiempo para que no se quemen y amarguen.
- Licuar los ingredientes:
- Licua todos los ingredientes, incluyendo el aceite que quedó en el sartén. Agrega un poco de sal de grano y licúa por 3 minutos para obtener una salsa de cacahuate con chile de árbol cremosa y suave.
- Servir:
- ¡Y listo! Ya tienes una rica y picosita salsa de cacahuate con chile de árbol, ideal para acompañar unos ricos tacos o disfrutar en alguna botana.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4-6
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa salsa de cacahuate con chile de árbol!