Helado de Café Sin Máquina

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Introducción

Disfrutar de un helado casero no requiere una máquina especial. Este Helado de Café Sin Máquina es una opción perfecta para los amantes del café. Con una preparación sencilla y solo cuatro ingredientes, podrás deleitarte con un postre cremoso y lleno de sabor. Ideal para cualquier ocasión, este helado te sorprenderá por su textura y gusto. Sigue estos pasos y disfruta de un helado casero que no tiene nada que envidiarle a los comerciales.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 tazas de crema para batir (nata para montar), muy fría
  • 1 lata de leche condensada (397 gramos)

Preparación

Preparación de la crema batida:

  1. En un bol grande, bate la crema para batir muy fría hasta que se vuelva espesa y forme picos firmes. Puedes usar una batidora eléctrica o manual para esto.

Disolución del café:

  1. En otro recipiente pequeño, disuelve el café instantáneo en las 2 cucharadas de agua caliente. Asegúrate de que no queden grumos y que el café esté bien disuelto.

Mezcla de café y leche condensada:

  1. En un bol grande, mezcla la leche condensada con el café disuelto. Mezcla bien para integrar completamente el café con la leche condensada.

Incorporación de la crema batida:

  1. Agrega aproximadamente ¼ de la crema batida a la mezcla de leche condensada y café. Mezcla suavemente con movimientos envolventes para incorporar la crema sin perder volumen.
  2. Añade otro ¼ de la crema batida y continúa mezclando con cuidado hasta que esté bien combinado.
  3. Si la mezcla se siente ligera, continúa agregando la crema batida gradualmente, asegurándote de mezclar suavemente para mantener la textura aireada.

Congelación:

  1. Vierte la mezcla de helado en un molde o recipiente adecuado para congelar.
  2. Cubre el recipiente con tapa o envuelve con papel film para evitar la formación de cristales de hielo.
  3. Congela el helado durante 8 a 10 horas, o idealmente toda la noche, hasta que esté completamente congelado y firme.

Servir:

  1. Retira el helado del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de manejar.
  2. Sirve el helado de café en tazas o conos y disfruta de su delicioso sabor cremoso.

Notas

  • Asegúrate de usar crema para batir muy fría para que monte adecuadamente.
  • La leche condensada aporta dulzor y textura cremosa al helado sin necesidad de utilizar azúcar adicional.
  • Puedes variar la intensidad del sabor a café ajustando la cantidad de café instantáneo según tu preferencia.

¡Disfruta de este cremoso y delicioso Helado de Café hecho en casa! 🍦☕