Introducción
El Bizcocho de Plátano con Chips de Chocolate es una delicia esponjosa y llena de sabor que combina la dulzura natural del plátano con el toque irresistible del chocolate. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, este bizcocho es perfecto para acompañar un café o té, y es una excelente opción para aprovechar los plátanos maduros. Sigue esta receta sencilla y sorprende a todos con un bizcocho delicioso y casero.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 50 g de mantequilla
- 1 yogur natural
- 200 g de azúcar
- 5 huevos
- 200 g de harina
- 7 g de levadura
- 100 g de chispas de chocolate
Preparación
1. Preparar los Plátanos:
- Pela los plátanos y colócalos en un bol. Aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré.
- Agrega el yogur al puré de plátano y mezcla bien.
2. Mezclar los Ingredientes Secos:
- En otro bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, integrándolos bien antes de añadir el siguiente.
3. Incorporar el Puré de Plátano:
- Añade el puré de plátano y yogur a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Añadir la Harina y la Levadura:
- Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla anterior. Remueve con movimientos envolventes hasta integrar todo.
5. Agregar las Chispas de Chocolate:
- Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
6. Hornear:
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea en un horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Enfriar y Desmoldar:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos
- Para un sabor extra, puedes añadir nueces picadas o almendras a la mezcla.
- Si prefieres, puedes usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanca para un sabor más profundo y caramelizado.
- Este bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético durante varios días, manteniendo su frescura y sabor.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano con chips de chocolate! ¿Te animas a probarlo? #BizcochoDePlátano #RecetaCasera #Delicioso #ChispasDeChocolate #Postre
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