introducción
El arroz frito al estilo chino es un clásico de la cocina asiática que combina ingredientes frescos y sabores intensos en un plato delicioso y versátil. Perfecto como plato principal o acompañamiento, este arroz frito es fácil de preparar y siempre un éxito.
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz blanco cocido (preferiblemente del día anterior)
- 2 huevos batidos
- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos
- 1 taza de zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
- 1 taza de guisantes
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite vegetal)
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Cebollín picado para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Preparar los Ingredientes: Si estás usando pollo, corta la pechuga en cubitos y resérvala. Bate los huevos y cocínalos en una sartén hasta que estén bien cocidos. Desmenuza los huevos cocidos y resérvalos.
- Cocinar las Verduras: En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre rallado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las zanahorias y los guisantes, y cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir el Arroz y la Salsa de Soja: Agrega el arroz cocido a la sartén y revuelve para mezclarlo bien con las verduras. Vierte la salsa de soja sobre el arroz y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
- Incorporar el Pollo y los Huevos: Añade el pollo cocido (si lo estás usando) y los huevos desmenuzados a la sartén. Cocina por 2-3 minutos más, mezclando bien todos los ingredientes. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Decorar: Decora el arroz frito con cebollín picado.
Este arroz frito es ideal para una comida rápida y sabrosa. ¿Te animas a prepararlo? 🍚🥢
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