Introducción:
La avena al horno con manzana, yogur y arándanos es una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día con energía. Este desayuno no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de ingredientes saludables que te mantendrán satisfecho durante toda la mañana. La avena es conocida por sus beneficios para la salud, incluyendo su capacidad para reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Al combinarla con manzanas jugosas y arándanos antioxidantes, se crea una mezcla perfecta de sabores y texturas que encantará a todos en casa.
El yogur añade una cremosidad extra y un aporte de proteínas, mientras que la mantequilla derretida da un toque de riqueza a este plato. Además, esta receta es adaptable; puedes usar avena sin gluten si lo prefieres, y ajustar el edulcorante según tu gusto. Esta avena al horno es ideal para preparar con antelación, lo que la convierte en una opción práctica para las mañanas ocupadas.
Perfecto tanto para el desayuno como para un refrigerio saludable, este plato se puede disfrutar caliente recién salido del horno o frío al día siguiente. Sirve con un poco de yogur adicional y fruta fresca para una experiencia culinaria completa. Prepárate para deleitarte con esta deliciosa receta que no solo es buena para tu cuerpo, sino que también es un placer para tus papilas gustativas.
Avena Al Horno Con Manzana, Yogur Y Arándanos
Ingredientes:
- 130 g de copos de avena (sin gluten) (1 1/2 taza)
- 240 ml de agua caliente (1 taza)
- 2 huevos
- 30 g (2 1/2 cucharadas) de edulcorante (stevia o el de tu elección)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de yogur (1/2 taza)
- 50 g de mantequilla derretida y enfriada (1/4 taza)
- 1 manzana, picada en trozos pequeños
- 80 g de arándanos (2,5 oz)
- 7 g de levadura en polvo (1/2 cucharada)
Instrucciones:
1. Remoja la avena:
- En un tazón grande, vierte el agua caliente sobre los copos de avena y deja que se remojen durante 5 minutos.
2. Prepara la mezcla de avena:
- Después de remojar la avena, agrega los huevos, el edulcorante, el extracto de vainilla, el yogur y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3. Agrega la fruta:
- Incorpora los trozos de manzana y los arándanos a la mezcla de avena. Revuelve suavemente para distribuir uniformemente.
4. Añade la levadura en polvo:
- Agrega la levadura en polvo a la mezcla y mezcla hasta que esté bien combinada.
5. Hornea:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
6. Hornea durante 30-35 minutos:
- Hornea la mezcla de avena en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por completo.
7. Sirve y disfruta:
- Una vez horneada, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones.
- Sirve caliente o fría, según tu preferencia. Puedes acompañar con más yogur y fruta fresca si lo deseas.
¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa mezcla de avena, manzana, yogur y arándanos como un desayuno nutritivo o un delicioso refrigerio! ¡Que lo disfrutes!