La ensalada de mango, aguacate y pollo es una combinación perfecta de sabores y texturas que la convierten en una opción refrescante y saludable para cualquier comida. El mango aporta una dulzura tropical, mientras que el aguacate añade una cremosidad suave. El pollo proporciona la proteína necesaria, y la lechuga mixta da la frescura y el crujido que toda buena ensalada necesita. La cebolla roja añade un toque de sabor intenso, y las nueces pecanas tostadas ofrecen un delicioso contraste crujiente.
El aliño de mostaza y miel es el complemento perfecto para esta ensalada. Con su equilibrio entre lo dulce y lo ácido, este aliño resalta los sabores naturales de los ingredientes sin opacarlos. La mostaza Dijon le da un toque de sofisticación, mientras que la miel añade la cantidad justa de dulzura. Este aliño es fácil de preparar y puede hacerse en cuestión de minutos, lo que hace que esta ensalada sea ideal para aquellos días en los que quieres algo rápido pero delicioso.
Ingredientes:
Para la ensalada:Ensalada de Mango, Aguacate y Pollo con Aliño de Mostaza y Miel: Un Toque Fresco y Exótico
- 2 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos 🍗
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 🥭
- 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos 🥑
- 100g de lechuga mixta 🥗
- 1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas 🧅
- 1/4 taza de nueces pecanas tostadas 🥜
Para el aliño:
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- 1 cucharada de vinagre de manzana 🍎
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel 🍯
- Sal y pimienta al gusto 🧂
Instrucciones:
- Preparar la ensalada:
- En un bol grande, mezcla la lechuga, el pollo, el mango y el aguacate.
- Agrega la cebolla roja y las nueces pecanas.
- Preparar el aliño:
- En un frasco con tapa, combina el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta.
- Agita bien el frasco hasta que todos los ingredientes estén bien emulsionados.
- Aliñar la ensalada:
- Justo antes de servir, vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Servir:
- Sirve inmediatamente para mantener la frescura y el sabor de los ingredientes.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo Total: 15 minutos
Calorías: 250 kcal | Porciones: 4 porciones
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