Introducción:
Esta ensalada fresca de repollo, zanahoria y manzana ofrece una combinación vibrante de sabores y texturas que satisfacen tanto como plato principal como acompañamiento. Con ingredientes simples y saludables, es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de una alimentación equilibrada y deliciosa. El repollo rallado aporta una base crujiente y llena de fibra, mientras que la zanahoria añade un toque dulce y colorido. Las rodajas finas de manzana verde complementan con su frescura y ligero sabor ácido, creando una sinfonía de sabores en cada bocado. La cebolla de verdeo agrega un toque de frescura adicional, mientras que el eneldo o perejil, opcional pero recomendado, eleva el perfil aromático del plato. Aderezada con jugo de limón y aceite de oliva, esta ensalada no solo es nutritiva, sino también refrescante y fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión, desde comidas familiares hasta reuniones al aire libre, esta receta seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. Disfruta de esta ensalada verde y crocante que promueve un estilo de vida saludable y sabroso.
Ingredientes:
- 200-400 gramos de repollo, finamente rallado
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1 manzana verde, sin corazón y en rodajas finas
- Cebolla de verdeo, picada
- Eneldo o perejil, picado (opcional)
- Jugo de limón, al gusto
- Aceite de oliva, al gusto
- Sal, al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, la zanahoria rallada y la manzana en rodajas finas.
- Agrega la cebolla de verdeo y el eneldo o perejil picado si lo estás usando.
- Rocía con jugo de limón y aceite de oliva al gusto.
- Sazona con sal al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada fresca y disfruta.
Esta ensalada es ideal para acompañar cualquier comida o como opción saludable y refrescante en cualquier momento del día. ¡A disfrutar!