Las galletas de queso Philadelphia y vainilla son una opción deliciosa y suave que combina la cremosidad del queso crema con el toque dulce de la vainilla. Estas galletas son perfectas para acompañar con una taza de café o té en cualquier momento del día. Su textura es ligeramente crujiente por fuera, pero suave por dentro, haciendo que cada bocado sea irresistible.
Su preparación es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo, lo que las convierte en una excelente opción para esos momentos en los que quieres hornear algo rápido pero delicioso. El queso crema aporta una cremosidad única que le da a estas galletas un sabor distinto a las tradicionales.
¿Te animas a preparar estas galletas irresistibles? ¡Aquí te dejamos la receta completa para que las disfrutes!
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y colocar papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un bol grande, batir la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
- Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
- En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Con una cucharita para helado o dos cucharas, formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
- Con un tenedor, aplanar ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos