Introducción
¿Buscas un postre que combine la intensidad del café con la suavidad de la leche condensada? La gelatina de café con leche es una opción perfecta que no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un sabor único y cremoso. Ideal para cualquier ocasión, este postre es un deleite para los amantes del café.
Ingredientes:
- ☕ 2 tazas de café fuerte
- 🥛 1 lata (400g) de leche condensada
- 🍮 2 sobres (14g en total) de gelatina sin sabor
- 💧 1/2 taza de agua fría
- 🍦 Crema batida para decorar (opcional)
- 🍫 Granos de café o cacao en polvo para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el Café:
- Prepara dos tazas de café fuerte y déjalas enfriar un poco para evitar que estén demasiado calientes al mezclarlas con los otros ingredientes.
- Hidratar la Gelatina:
- En un recipiente pequeño, mezcla los dos sobres de gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua fría. Deja reposar por unos minutos hasta que la gelatina se hidrate y se esponje.
- Disolver la Gelatina:
- Calienta la gelatina hidratada en el microondas por 10-15 segundos, o hasta que se disuelva por completo. Asegúrate de que no queden grumos.
- Mezclar el Café y la Leche Condensada:
- En un bol grande, mezcla las dos tazas de café con la leche condensada hasta que estén bien incorporados. La mezcla debe ser homogénea y de color uniforme.
- Agregar la Gelatina:
- Añade la gelatina disuelta a la mezcla de café y leche condensada. Revuelve bien para que la gelatina se distribuya uniformemente en toda la mezcla.
- Verter en Moldes:
- Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande para gelatina, según prefieras. Asegúrate de que los moldes estén limpios y secos.
- Refrigerar:
- Refrigera por al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme. Puedes dejarla toda la noche para asegurar una mejor consistencia.
- Desmoldar y Decorar:
- Para desmoldar la gelatina, pasa un cuchillo fino por los bordes del molde y voltea con cuidado sobre un plato. Decora con crema batida, granos de café o cacao en polvo, según tu preferencia.
- Servir:
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa Gelatina de Café con Leche. Es perfecta para un postre refrescante y diferente.
Consejos Adicionales:
- Personalización: Puedes ajustar la cantidad de café según tu preferencia de sabor más o menos intenso.
- Opciones de Decoración: Además de crema batida y granos de café, puedes usar sirope de chocolate o caramelo para un toque extra.
- Textura: Para una textura más cremosa, puedes añadir un poco de leche evaporada a la mezcla.
Beneficios Nutricionales:
- Café: Rico en antioxidantes y puede aumentar la energía.
- Leche Condensada: Aporta calcio y energía rápida.
Información Dietética:
- Sin Gluten: Esta receta es naturalmente libre de gluten.
- Vegetariano: Apta para dietas vegetarianas.
Almacenamiento:
- Guarda en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.
Por qué te encantará esta receta:
- Fácil y Rápida: Con pocos ingredientes y pasos simples.
- Sabor Único: Combina el sabor rico del café con la dulzura de la leche condensada.
- Versátil: Perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una fiesta.
Conclusión:
La Gelatina de Café con Leche es un postre único y delicioso que combina la intensidad del café con la dulzura de la leche condensada. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de cada bocado refrescante y cremoso!
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¡Anímate a probar esta receta y comparte cómo te queda! ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar la gelatina de café?