Introducción:
Estos Gyros de Pollo Griegos capturan la esencia de la cocina mediterránea con sabores frescos y vibrantes. La marinada de pollo, con aceite de oliva, limón, ajo y orégano, infunde cada bocado con un sabor deliciosamente aromático. La salsa Tzatziki, cremosa y refrescante con yogur griego, pepino, ajo, limón y eneldo, complementa perfectamente el pollo marinado. Servidos en panes pita calientes y acompañados de tomate, cebolla roja y lechuga fresca, estos gyros son una explosión de texturas y sabores que transportan directamente a las calles de Grecia. Perfectos para una comida rápida y satisfactoria, este plato ofrece una experiencia culinaria auténtica y reconfortante que deleitará a todos.
Ingredientes:
Para la marinada del pollo:
- 1 libra de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa Tzatziki:
- 1 taza de yogur griego
- 1 pepino, rallado y escurrido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Para servir:
- 4 panes pita
- 1 tomate, en rodajas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- Lechuga fresca
Instrucciones detalladas:
- Marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta. Añade los muslos de pollo y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Refrigera por al menos 1 hora, idealmente toda la noche.
- Preparar la salsa Tzatziki: En otro bol, combina yogur griego, pepino rallado y escurrido, ajo picado, jugo de limón, eneldo fresco picado, sal y pimienta. Refrigera para que los sabores se mezclen.
- Cocinar el pollo: Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado. Deja reposar antes de cortarlo en tiras finas.
- Armar los gyros: Calienta los panes pita en la parrilla o sartén. Coloca las tiras de pollo cocido en cada pita, seguidas de rodajas de tomate, cebolla roja y lechuga.
- Agregar la salsa Tzatziki: Cubre cada gyro con una generosa cantidad de salsa Tzatziki.
- Servir: Dobla los panes pita sobre los ingredientes o enróllalos. Sirve caliente y disfruta de este festín mediterráneo directamente en tu mesa.
Este plato se prepara en aproximadamente 20 minutos, más el tiempo de marinado, y es perfecto para una comida rápida y llena de sabores auténticos de la cocina griega.