Muffins con Chispas de Chocolate 😋

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introducción

Los muffins con chispas de chocolate son un clásico que nunca falla. Son perfectos para un desayuno delicioso, una merienda rápida o un postre irresistible. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar, por lo que incluso si no eres un experto en la cocina, podrás disfrutarlos sin problemas.

Estos muffins son suaves, esponjosos y están cargados de chocolate en cada bocado. La combinación de ingredientes secos y húmedos crea una textura perfecta, mientras que las chispas de chocolate se derriten ligeramente durante la cocción, creando pequeñas explosiones de sabor. Además, puedes personalizarlos añadiendo nueces, frutas secas o cambiando las chispas por chocolate blanco.

Una vez que los muffins estén listos, déjalos enfriar un poco antes de disfrutar de su delicioso sabor. Puedes acompañarlos con un vaso de leche, una taza de café o simplemente disfrutarlos solos. ¡Son el antojo perfecto para cualquier momento del día!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate

Preparación paso a paso:

  1. Precalentar el Horno:
    • Precalienta tu horno a 180 °C. Coloca capacillos de papel en una bandeja para muffins.
  2. Mezclar Ingredientes Secos:
    • En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade el azúcar y mezcla bien hasta que todo esté homogéneo.
  3. Mezclar Ingredientes Húmedos:
    • En un bol separado, combina la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla sea uniforme.
  4. Incorporar Ingredientes Secos:
    • Incorpora los ingredientes secos en la mezcla húmeda, poco a poco, usando movimientos suaves y envolventes. No mezcles en exceso para evitar que los muffins queden densos.
  5. Añadir Chispas de Chocolate:
    • Añade las chispas de chocolate a la masa y mézclalas de forma uniforme.
  6. Llenar Capacillos:
    • Llena cada capacillo con la mezcla, asegurándote de no llenarlos demasiado.
  7. Hornear:
    • Hornea los muffins por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  8. Enfriar:
    • Retira los muffins del horno y deja que se enfríen en la bandeja por unos minutos. Luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus muffins con chispas de chocolate.

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