Introducción
Las nueces caramelizadas son una delicia dulce y crujiente que puedes disfrutar como snack, añadir a ensaladas, o usar como topping en postres. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá preparar nueces caramelizadas en casa de manera rápida y sencilla.
Ingredientes
- 400 g de nueces con cáscara
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 vaso pequeño de azúcar moreno
- 1 copa de agua con unas gotas de zumo de limón
Preparación
- Preparar las nueces:
- Casca las nueces con cuidado, asegurándote de retirar todas las membranas interiores para que queden limpias.
- Hacer el almíbar:
- En una sartén a fuego medio, añade el azúcar moreno y el agua con limón. Remueve constantemente para evitar que se cristalice y forme un almíbar ligero.
- Caramelizar las nueces:
- Incorpora las nueces a la sartén con cuidado. Añade la mantequilla y sigue removiendo para que se integren bien los ingredientes y las nueces se cubran uniformemente con el almíbar.
- Enfriar las nueces:
- Después de aproximadamente 3 minutos, retira las nueces caramelizadas con una rasera y colócalas sobre papel de horno, separándolas para evitar que se peguen entre sí.
- Deja enfriar las nueces por completo antes de disfrutarlas.
Conclusión
Las nueces caramelizadas son perfectas para añadir un toque especial a tus platillos o simplemente para disfrutar como un delicioso snack. Su combinación de dulce y crujiente es irresistible y fácil de preparar en casa.
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¡Espero que disfrutes esta receta! ❤️