Introducción:
El Pan de Ajo Casero es un clásico delicioso que complementa perfectamente cualquier comida. Su sabor intenso a ajo y hierbas frescas, combinado con la textura crujiente del pan, hace que sea irresistible. Ideal para acompañar pastas, sopas o simplemente como aperitivo.
Ingredientes (8 porciones):
- 4 dientes de ajo grandes
- 1/4 taza de perejil fresco
- 2 cucharadas de orégano fresco
- 2 cucharaditas de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 pan baguette o pan ciabatta
Preparación:
Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 350°F (190°C).
Preparar la mezcla de ajo: 2. Coloca los dientes de ajo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Procesa hasta que estén finamente picados.
Cocinar la mezcla de ajo: 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Agrega la mezcla de ajo y cocina durante 2-3 minutos, hasta que el ajo suelte su aroma pero no se dore.
Preparar el pan: 4. Corta la barra de pan a lo largo. Unta la mezcla de ajo y aceite sobre la parte inferior del pan. Unta la mantequilla en la parte superior del pan.
Hornear: 5. Cierra la baguette y envuélvela en papel de aluminio. Cocina en el horno precalentado durante 15 minutos.
Servir: 6. Retira el pan del horno, desenvuelve y corta en rebanadas.
¡Disfruta de tu delicioso pan de ajo casero! ¿Te animas a prepararlo?