introducción
El Pastel de Papa con Carne es una receta clásica que combina la suavidad del puré de papas con un sabroso relleno de carne. Es una comida completa y reconfortante que seguramente complacerá a todos en la mesa.
Este plato es perfecto para una comida familiar o para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana. La capa de puré de papas dorada y el relleno jugoso hacen de este pastel una opción deliciosa y satisfactoria.
Ingredientes:
Para el relleno de carne:
- 500g de carne molida (res, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias grandes, ralladas
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Para el puré de papas:
- 1 kg de papas, peladas y cortadas en cubos
- 50g de mantequilla
- 1/2 taza de leche caliente
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
- Cocinar el relleno de carne:
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Incorpora el tomate triturado, las zanahorias ralladas, y la pasta de tomate. Sazona con comino, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa y bien cocida. - Preparar el puré de papas:
Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y machácalas junto con la mantequilla y la leche caliente. Sazona con sal y pimienta al gusto hasta que el puré esté suave y cremoso. - Ensamblar el pastel:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un molde para hornear engrasado, coloca una capa del relleno de carne. Cubre con una capa de puré de papas. Repite las capas, terminando con el puré. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima. - Hornear:
Hornea el pastel de papa con carne durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso y reconfortante pastel de papa con carne! ¿Listo para probar esta receta en casa? #recetasfaciles #recettes #recettefacile #receta #recetasaludable #recetassaludables #recette #recetafacil #recetas #RecetasCaseras