Introducción:
Las pechugas de pollo rellenas son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. En esta receta, combinamos la jugosidad de las pechugas de pollo con el sabor fresco de las espinacas y la cremosidad del queso derretido, creando un plato que seguramente satisfará a todos en la mesa. La preparación es sencilla pero el resultado es impresionante, perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados.
El proceso de rellenar las pechugas con espinacas y queso no solo añade sabor, sino también textura y color. Al sellarlas y hornearlas, el pollo se cocina a la perfección, manteniendo su jugosidad mientras el queso se funde dentro, creando un relleno cremoso y sabroso. Además, el aroma que desprende mientras se cocina te abrirá el apetito desde el momento en que entra al horno.
Acompaña estas pechugas rellenas con una ensalada fresca, arroz o papas al horno para una comida completa y balanceada. Sin duda, esta receta se convertirá en una de tus favoritas por su simplicidad y delicioso resultado. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con esta pechuga rellena de espinacas y queso!
Pechuga Rellena con Espinaca y Queso
Ingredientes:
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Espinacas frescas o congeladas (previamente cocidas y escurridas)
- Queso rallado (mozzarella u otro que se derrita bien)
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
Instrucciones:
Preparación del relleno: Si usas espinacas frescas, cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden. Si son congeladas, descongélalas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido. Mezcla las espinacas cocidas con el queso rallado en un tazón. Añade sal, pimienta y ajo en polvo al gusto y revuelve bien.
Preparación de las pechugas: Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film o dentro de una bolsa ziploc y golpea suavemente con un mazo de cocina o el lado plano de un cuchillo para aplanarlas ligeramente. Abre las pechugas y coloca una porción del relleno de espinacas y queso en el centro de cada una.
Relleno y cierre: Enrolla las pechugas de pollo sobre el relleno, asegurándote de que queden bien cerradas para que el relleno no se escape durante la cocción. Si es necesario, puedes asegurar los extremos con palillos de dientes.
Cocción: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella las pechugas de pollo rellenas por todos los lados durante unos 2-3 minutos cada lado, o hasta que estén doradas. Transfiere las pechugas selladas a una bandeja para hornear.
Horneado: Coloca la bandeja con las pechugas en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y el queso esté derretido y burbujeante.
Servir: Retira las pechugas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rodajas. Sirve caliente y disfruta de tu pechuga de pollo rellena de espinacas y queso.
¡Espero que esta receta sea todo un éxito en tu mesa! 🐔🥬🧀 #RecetaCaseraFácil #PechugaRellenasConEspinacaYQueso #CocinaGourmet
3.5