Pollo a la Crema: Una Delicia Cremosa para Tus Sentidos 🍗
Imagínate un plato donde la suavidad de la pechuga de pollo se combina con una salsa rica y cremosa, y donde los vibrantes colores de los pimientos morrones añaden no solo sabor, sino también un toque visual que eleva toda la experiencia culinaria. El Pollo a la Crema es uno de esos platos que logran capturar el corazón y el paladar con su sencillez y profundidad de sabores. Perfecto para una cena familiar o una ocasión especial, este plato es un testimonio de cómo los ingredientes simples pueden transformarse en algo extraordinario.
La clave de este plato está en el equilibrio de sus componentes. La pechuga de pollo, magra y tierna, se sazona con Sazón Completo Maggi, una mezcla que aporta un sabor profundo y bien redondeado. Luego, se saltea en mantequilla hasta que alcanza un dorado perfecto, lo que no solo añade sabor, sino también una textura ligeramente crujiente en el exterior.
Los pimientos morrones de tres colores —rojo, amarillo y verde— junto con la cebolla, no solo aportan una explosión de colores, sino también una dulzura natural que contrasta maravillosamente con la cremosidad de la salsa. Estos vegetales se cocinan justo lo suficiente para que mantengan su textura y sabor, complementando al pollo sin abrumarlo.
La estrella indiscutible del plato es la salsa cremosa hecha con leche evaporada Carnation. Este ingrediente le da a la salsa una textura rica y sedosa que es difícil de resistir. Al espolvorear harina, la salsa alcanza la consistencia perfecta, cubriendo cada trozo de pollo y vegetal con una capa deliciosa y reconfortante.
A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito Pollo a la Crema, paso a paso, para que puedas recrearlo en tu cocina y sorprender a tus seres queridos con un plato que seguramente se convertirá en un favorito.
Ingredientes:
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en lonjas
- 1 cucharada de Sazón Completo Maggi
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla blanca, cortada en tiras
- 1/2 taza de pimiento morrón rojo, cortado en tiras
- 1/2 taza de pimiento morrón amarillo, cortado en tiras
- 1/2 taza de pimiento morrón verde, cortado en tiras
- 1 envase de leche evaporada Carnation UHT (135 ml)
- 2 cucharadas de harina blanca
Instrucciones:
- Sazonar y Saltear el Pollo: Sazona las lonjas de pechuga de pollo con la cucharada de Sazón Completo Maggi.
- En una sartén grande, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
- Añade las lonjas de pechuga de pollo a la sartén y saltea durante cinco minutos hasta que estén doradas por fuera.
- Añadir Vegetales: Incorpora la cebolla y los pimientos morrones (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras.
- Saltea los vegetales junto con el pollo hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agregar Leche Evaporada y Harina: Vierte el envase de leche evaporada Carnation UHT sobre el pollo y los vegetales.
- Espolvorea las 2 cucharadas de harina blanca en la sartén.
- Remueve bien todos los ingredientes para evitar grumos y asegurarte de que la harina se disuelva completamente en la leche evaporada.
- Cocinar: Cocina la mezcla durante cinco minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y los sabores se integren bien.
- Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido y la salsa tenga una consistencia cremosa.
- Servir: Retira del fuego y sirve caliente.
- Puedes acompañar este delicioso pollo a la crema con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
¡Disfruta de este delicioso y reconfortante Pollo a la Crema! Es una receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!