Pollo a la Miel: Un Plato Dulce y Salado para Sorprender a Todos

introducción

El Pollo a la Miel es una receta deliciosa que combina la dulzura de la miel con el sabor salado del pollo, creando un plato único y sabroso. Esta receta es ideal para una comida especial o para sorprender a tus seres queridos con algo fuera de lo común. A continuación, te presento una guía paso a paso para preparar este exquisito platillo.

Ingredientes:

  • 3 contramuslos de pollo
  • 1 taza de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla blanca
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Avellanas, al gusto
  • 1 tomate rallado
  • 2 hojas de laurel
  • Perejil y tomillo al gusto
  • 2 vasos de agua

Preparación:

  1. Preparar el Pollo:
    • Salpimienta los contramuslos de pollo al gusto.
    • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
    • Dora los contramuslos de pollo en el aceite caliente hasta que estén bien dorados por fuera. Retira y reserva.
  2. Preparar los Vegetales y Avellanas:
    • Pica las avellanas en trozos pequeños.
    • Corta la cebolla en rodajas finas.
    • En la misma sartén donde doraste el pollo, sofríe las rodajas de cebolla hasta que estén doradas y fragantes. Retira y reserva.
  3. Preparar la Salsa:
    • En la misma sartén, sofríe el tomate rallado junto con las hojas de laurel, el tomillo y el perejil hasta que el tomate esté bien cocido y suelte sus jugos.
    • Agrega la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, un chorro de salsa de soja y las 3 cucharadas de vinagre de manzana. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
  4. Incorporar Miel y Pollo:
    • Añade la miel a la mezcla de tomate y especias. Remueve hasta que la miel esté completamente integrada en la salsa.
    • Coloca nuevamente los contramuslos de pollo en la sartén y vierte 2 vasos de agua para asegurar que la salsa cubra el pollo.
    • Incorpora las avellanas y las rodajas de cebolla que reservaste.
  5. Cocinar:
    • Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido y espesado un poco.
    • Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  6. Reposar y Servir:
    • Deja reposar el pollo en la salsa durante 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
    • Sirve caliente, acompañado de arroz, puré de papas o vegetales al vapor.

Este Pollo a la Miel combina la dulzura y el sabor umami en cada bocado, ofreciendo una experiencia culinaria memorable. ¿Te animas a probarlo? ¡Comparte tu experiencia y déjanos saber cómo te quedó! 🍗🍯

#PolloALaMiel #RecetasFáciles #ComidaCasera #SaborDulceYSaborSalado #RecetasDeliciosas