Introducción
El pollo asado con papas es un clásico que nunca pasa de moda. Perfecto para una comida familiar o una cena especial, este plato combina la jugosidad del pollo con la textura crujiente de las papas, todo con un toque aromático gracias a las hierbas frescas. ¡Es un plato que satisface y encanta a todos!
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 1 kg de papas, cortadas en trozos
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón, en rodajas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno: Enciende el horno y ajústalo a 200°C (400°F).
- Preparar el pollo y las papas: En un tazón grande, mezcla las piezas de pollo y las papas con el aceite de oliva, el ajo picado, las hojas de romero y tomillo fresco, sal y pimienta.
- Distribuir en la bandeja: Coloca las piezas de pollo y las papas en una bandeja para hornear grande, asegurándote de que queden en una sola capa. Distribuye las rodajas de limón alrededor del pollo y las papas. Si decides usar el caldo de pollo, viértelo alrededor del pollo y las papas en la bandeja.
- Asar el pollo y las papas: Hornea en el horno precalentado durante 45-55 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro y las papas estén crujientes y tiernas. Durante los últimos 10 minutos de cocción, puedes aumentar la temperatura del horno a 220°C (425°F) para obtener una piel de pollo y papas más crujiente.
- Servir: Sirve el pollo asado con papas caliente, decorado con ramitas de romero y tomillo fresco. Acompaña con una ensalada verde o verduras al vapor para una comida completa.
Conclusión
Este Pollo Asado con Papas es una combinación irresistible de sabores y texturas, ideal para cualquier ocasión. ¡No olvides compartir este delicioso plato con tus seres queridos! ¿Qué acompañamiento prefieres con este tipo de plato?
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