Introducción:
El Pollo Salteado al Estilo Chino es una deliciosa y saludable receta que combina jugosas tiras de pollo con crujientes vegetales en un sabroso salteado. Este plato es perfecto para una comida rápida y nutritiva, cargada de sabor oriental. A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para preparar este exquisito platillo.
Ingredientes:
- 200 g de pechuga de pollo en tiras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 100 g de brotes de soja
- 100 g de champiñones laminados
- 1 cebolla en rodajas finas
- 2 tallos de apio en diagonal
- 1/4 taza de caldo de pollo o vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: semillas de sésamo
Preparación:
- En un wok, calienta las 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega las tiras de pollo y saltéalas hasta que estén doradas. Retira el pollo del wok y resérvalo.
- En el mismo wok, añade la zanahoria, el pimiento verde, los brotes de soja, los champiñones, la cebolla y el apio. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Vuelve a incorporar el pollo al wok con las verduras.
- Añade el caldo de pollo o vegetal, la salsa de soja y la mezcla de maicena disuelta en agua. Remueve bien todos los ingredientes para que se integren.
- Cocina durante unos minutos más hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima antes de servir.
Este Pollo Salteado al Estilo Chino es una excelente opción para disfrutar de un platillo lleno de color, textura y sabor en pocos minutos. ¿Te animas a prepararlo? ¡Cuéntanos cómo te quedó!