Introducción:
Comienza tu día con un desayuno nutritivo y delicioso que combina la frescura del repollo con la riqueza de los huevos. Esta receta es rápida y fácil de preparar, perfecta para esos días en los que necesitas un impulso de energía sin complicaciones. Ideal para disfrutar en familia, estos repollos con huevos son crujientes por fuera y suaves por dentro, llenos de sabor gracias a la cebolla, el perejil y la cebolla de verdeo. ¡Un desayuno tradicional que no te puedes perder!
Ingredientes:
- 1/2 repollo, finamente rallado
- 3 huevos
- 1 cebolla, finamente picada
- Cebolla de verdeo, picada
- Perejil, picado
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de cocina para freír
Instrucciones:
- Mezclar ingredientes:
- En un tazón grande, mezcla el repollo rallado, los huevos, la cebolla picada, la cebolla de verdeo y el perejil.
- Añadir harina y condimentos:
- Añade la harina, la pimienta negra y la sal a la mezcla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Calentar la sartén:
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina.
- Freír la mezcla:
- Coloca cucharadas de la mezcla en la sartén caliente y aplanarlas ligeramente con una espátula.
- Cocinar hasta dorar:
- Fríe por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Escurrir el exceso de aceite:
- Retira del sartén y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente:
- Sirve caliente.
Tiempos:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
Rinde para:
2-3 porciones