introducción
Si estás buscando una receta rápida y deliciosa que combine sabores frescos y suaves, esta tilapia dorada en sartén es la opción perfecta. La tilapia, un pescado de textura delicada y sabor ligero, se convierte en un plato irresistible cuando se dora con mantequilla, limón y hierbas frescas. Es una receta ideal para una cena elegante pero sencilla, que puedes preparar en menos de 30 minutos.
La clave de esta receta radica en dorar perfectamente los filetes de tilapia para obtener una capa exterior crujiente y un interior jugoso. El toque de mantequilla derretida le añade una riqueza que se equilibra maravillosamente con el frescor del limón y el aroma del perejil y el tomillo. Este plato es versátil, fácil de preparar y, sobre todo, una verdadera delicia.
Acompañado de una ensalada fresca o de un plato de verduras al vapor, este plato se convierte en una comida completa y nutritiva. También puedes servirlo sobre una cama de arroz o quinoa para una versión más sustanciosa. ¡Es una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredientes:
- 4 filetes de tilapia (4 onzas cada uno)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
- 1 cucharadita de perejil fresco de hoja plana picado (opcional)
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado (opcional)
Instrucciones:
- Preparar los Filetes:
- Enjuaga los filetes de tilapia bajo agua fría y sécalos cuidadosamente con toallas de papel.
- Sazona ambos lados de cada filete con sal y pimienta al gusto.
- Empanizar los Filetes:
- Coloca la harina en un plato hondo.
- Presiona suavemente cada filete en la harina para cubrirlos y sacude el exceso.
- Cocinar los Filetes:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina los filetes de tilapia en el aceite caliente, en tandas si es necesario, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por lado.
- Añadir Mantequilla:
- Pincela los filetes de tilapia con mantequilla derretida en el último minuto antes de retirarlos de la sartén.
- Aderezar:
- Rocía los filetes con jugo de limón al gusto.
- Adorna con perejil fresco y tomillo al gusto.
Sugerencias para Servir:
Acompaña con una ensalada fresca o verduras al vapor. Sirve sobre una cama de arroz blanco o quinoa para una comida más sustanciosa. ¡Disfruta de tu deliciosa tilapia dorada!