Introducción:
La torta de zanahoria es un clásico que nunca pasa de moda, y esta versión húmeda y deliciosa se convertirá rápidamente en tu favorita. Con una textura suave y esponjosa, esta torta está llena de sabores cálidos y especiados gracias a la canela y las nueces. La zanahoria rallada finamente no solo aporta un dulzor natural, sino que también garantiza que cada bocado sea increíblemente húmedo y sabroso. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente como un dulce capricho, esta receta es fácil de seguir y garantiza resultados espectaculares. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta, ¡aunque nadie adivinará que están disfrutando de algo tan saludable! Así que, si estás buscando una torta que impresione y deleite a todos, no busques más. ¡Vamos a hornear!
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahoria rallada finamente
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones:
Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
Preparación de la mezcla: 2. En un tazón grande, mezcla el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporación de los huevos: 3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Preparación de los ingredientes secos: 4. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Combinación de ingredientes: 5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevo y azúcar alternando con la zanahoria rallada, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
Añadir las nueces: 6. Agrega las nueces picadas y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Horneado: 7. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriado y servicio: 8. Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Luego, deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa Torta de Zanahoria Húmeda, perfecta para cualquier ocasión! ❤️
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