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Dunkelrotes Chili mit Hackfleisch, Kartoffeln, Kidneybohnen und Mais

Bauernchili mit Kartoffeln und Bohnen

Kartoffeln machen dieses Chili zu einem kräftigen Eintopf, der ohne separate Reisbeilage auskommt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhack
  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 1 Dose Kidneybohnen, etwa 240 g abgetropft
  • 150 g Mais abgetropft
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 ml Brühe
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

  1. Kartoffeln schälen und würfeln, Bohnen abspülen und abtropfen.
  2. Hack im Öl 7 Minuten braten. Gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben und 3 Minuten mitbraten.
  3. Gewürze, Tomaten, Brühe und Kartoffeln zugeben und etwa 20 Minuten köcheln.
  4. Bohnen und Mais ergänzen, weitere 8 Minuten erhitzen. Kartoffeln müssen weich und das Hack vollständig gegart sein.
  5. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken; bei Bedarf heißes Wasser ergänzen.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.