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Bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Schinkenwürfeln und Eierspalten

Bunter Salat mit Schinken und Ei

Dieser Salat kombiniert Blattgemüse, Schinken und gekochtes Ei ohne Reis- oder Kartoffelbasis.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 kleiner Kopfsalat
  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 200 g Kochschinken
  • 3 Eier
  • 100 g Mais abgetropft
  • 120 g Naturjoghurt
  • 60 g Mayonnaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie
  • 2 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Eier 9-10 Minuten hart kochen, abkühlen, pellen und in Spalten teilen.
  2. Salatblätter waschen und gut trocknen. Gurke, Tomaten und Schinken klein schneiden.
  3. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Gemüse, Mais und Schinken in einer Schüssel locker vermengen und Dressing unterheben.
  5. Eierspalten darauflegen und sofort oder nach kurzem Kühlen servieren.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.