Fusilli nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in einer flachen Schüssel zügig abkühlen lassen.

Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig vollständig durchbraten. Abschmecken und zum Abkühlen flach verteilen. Hackfleisch muss auch im Inneren sicher gegart sein.

Tomaten halbieren, Gurken in Scheiben und Zwiebel sehr fein würfeln. Cheddar grob reiben.

Mayonnaise, Joghurt, Ketchup, Senf und Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren.

Abgekühlte Nudeln und abgekühltes Hack mit Gemüse und Dressing mischen. Käse unterheben und 30 Minuten gekühlt ziehen lassen.

Vor dem Essen probieren und nachwürzen. Während des Ziehens und bis zum Servieren kalt halten.