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Chinakohlsalat mit Gurke, Tomate und heller cremiger Sauce

Cremiger Chinakohl-Gurkensalat

Diese Variante des Chinakohlsalats erhält ein Joghurt-Schmand-Dressing.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 400 g Chinakohl
  • 1 Salatgurke
  • 1 Tomate
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 g Naturjoghurt
  • 60 g Schmand
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Dill
  • 3 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Chinakohl fein schneiden, Gurke hobeln, Tomate würfeln und Zwiebel fein schneiden.
  2. Gurke mit einer Prise Salz 10 Minuten ziehen lassen und leicht ausdrücken.
  3. Joghurt, Schmand, Zitronensaft, Dill und Pfeffer verrühren.
  4. Gemüse unterheben und 20 Minuten kühl ziehen lassen.
  5. Mit dem restlichen Salz vorsichtig abschmecken und servieren.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.