Zutaten
Methode
- Mehl, Hefe und Zucker mischen, Wasser und Salz zugeben und 8 Minuten kneten.
- Zugedeckt 90 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert.
- In zehn Portionen teilen, rund schleifen und auf Backpapier 30 Minuten ruhen lassen.
- Oberfläche einschneiden und sparsam mit Wasser bepinseln.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen, dann bei 210 °C weitere 10-12 Minuten. Auf Gitter abkühlen.
Notizen
Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.