Zurück zum Rezept
Gurkensalat mit Joghurt und Dill
Fatima

Gurkensalat mit Joghurt und Dill

Gurkensalat mit Joghurt und Dill lebt von dünnen Scheiben und einem frischen, mild säuerlichen Dressing.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhe, Abkühlen und Kühlen 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Beilagenportionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 2 Salatgurken
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe, optional
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL gehackter Dill, optional
  • 1 EL Schnittlauchröllchen, optional
  • 1 TL Olivenöl, optional

Methode
 

  1. Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. In einer Schüssel mit einer kleinen Prise Salz mischen und etwa 15 Minuten stehen lassen.
  2. Entstandenes Gurkenwasser abgießen; Scheiben bei Bedarf sanft ausdrücken. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
  3. Joghurt mit Zitronensaft, Pfeffer, optional zerdrücktem Knoblauch und Öl verrühren. Kräuter unterheben.
  4. Gurkenscheiben mit dem Dressing mischen. Erst jetzt endgültig mit Salz abschmecken und gekühlt servieren.

Notizen

Kräuter- und Ölmenge, Portionen und Zeiten wurden ergänzt. Enthält Milch.