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Penne mit Hähnchenstreifen, getrockneten Tomaten und cremiger Sauce

Hähnchen-Pasta mit getrockneten Tomaten

Die sogenannte Heirate-mich-Pasta wird hier als Hähnchen-Pasta mit getrockneten Tomaten ausgearbeitet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 350 g Penne
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 200 ml Sahne
  • 250 ml Brühe
  • 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 60 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 2 g Salz plus Nudelsalz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Penne nach Packungsangabe al dente kochen.
  2. Hähnchen in Streifen schneiden und im Öl etwa 8 Minuten braten.
  3. Gehackten Knoblauch und Tomatenstreifen kurz mitbraten, mit Brühe und Sahne aufgießen.
  4. 8-10 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen im Kern mindestens 74 °C erreicht.
  5. Pasta, Parmesan und Oregano untermischen, abschmecken und bei Bedarf wenig Kochwasser zugeben.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.