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Thunfisch-Gurkensalat mit Ei
Fatima

Thunfisch-Gurkensalat mit Ei

Thunfisch-Gurkensalat mit Ei kombiniert eine milde Joghurt-Dill-Sauce mit Fisch, gekochten Eiern und frischen Gurken.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhe, Abkühlen und Kühlen 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, zusammen etwa 280 g Abtropfgewicht
  • 3 Eier
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL gehackter Dill
  • Salz und Pfeffer

Methode
 

  1. Eier je nach Größe etwa 9–10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Schälen und in Stücke schneiden.
  2. Thunfisch gründlich abtropfen lassen. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden; Zwiebel fein würfeln.
  3. Joghurt, Senf, Zitrone und Dill zu einem Dressing rühren. Pfeffern und zunächst nur leicht salzen.
  4. Thunfisch mit Gurke und Zwiebel mischen. Dressing unterheben, Eier zuletzt vorsichtig ergänzen.
  5. Etwa 15 Minuten gekühlt ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Notizen

Alle Mengen und Zeiten wurden aus dem sichtbaren Gericht zu einer vollständigen Rezeptfassung ergänzt. Enthält Fisch, Ei, Milch und Senf.