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Ciambelline dorate al vino bianco cosparse di zucchero

Ciambelline al vino bianco

Le ciambelline al vino hanno una forma rustica e una superficie zuccherata.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 25 minuti
Riposo 20 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 24 pezzi
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 350 g di farina 00
  • 100 ml di vino bianco
  • 90 ml di olio di semi
  • 100 g di zucchero più 40 g per la superficie
  • 5 g di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Method
 

  1. Mescolare vino, olio e 100 g di zucchero. Unire farina, lievito e sale e compattare.
  2. Riposare coperto per 20 minuti. Dividere in 24 pezzi e ricavare cordoncini lunghi circa 12 cm.
  3. Chiudere ogni cordoncino ad anello premendo le estremità.
  4. Passare un lato nei 40 g di zucchero e sistemare sulla teglia con il lato zuccherato in alto.
  5. Cuocere a 180 °C statico per 22-25 minuti, fino a doratura. Raffreddare sulla gratella.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.