Go Back
Muffin salati dorati con cubetti di formaggio e prosciutto

Muffin salati con prosciutto e formaggio

I muffin salati sono porzioni singole da antipasto o buffet.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Riposo 10 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 12 muffin
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g di farina 00
  • 3 uova
  • 150 ml di latte
  • 80 ml di olio di semi
  • 120 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 120 g di scamorza
  • 50 g di Parmigiano
  • 12 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 2 g di sale
  • Pepe quanto basta

Method
 

  1. Scaldare il forno a 180 °C statico e preparare 12 cavità da muffin con pirottini.
  2. Mescolare farina, lievito, Parmigiano, sale e pepe.
  3. Sbattere uova, latte e olio e unire alle polveri con poche mescolate.
  4. Incorporare prosciutto e scamorza a cubetti piccoli, poi riempire gli stampi per tre quarti.
  5. Cuocere per 22-25 minuti, finché il centro è cotto. Riposare 10 minuti prima di servire.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.