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Rotolo chiaro con gocce di cioccolato e spirale di crema alla nocciola

Rotolo alla Nutella con gocce di cioccolato

Un rotolo di pasta biscotto racchiude una spirale di crema alla nocciola.
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Preparazione 25 minuti
Cottura 12 minuti
Riposo 1 ora
Tempo totale 1 ora 37 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 4 uova medie
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di farina 00
  • 20 g di amido di mais
  • 40 g di gocce di cioccolato
  • 200 g di Nutella
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 10 g di zucchero a velo

Method
 

  1. Montare uova, zucchero e vaniglia per 7 minuti. Incorporare farina e amido setacciati, poi le gocce.
  2. Stendere su una teglia da 30 x 40 cm con carta da forno. Cuocere a 180 °C statico per 10-12 minuti, lasciando la base elastica.
  3. Capovolgere su carta pulita leggermente spolverizzata di zucchero a velo, rimuovere la carta di cottura e arrotolare delicatamente dal lato corto.
  4. Dopo 15 minuti srotolare, spalmare la Nutella lasciando 2 cm liberi sul bordo finale e riavvolgere.
  5. Avvolgere nella carta e lasciare assestare 45 minuti prima di tagliare.

Note

Questa è una versione proposta a partire dall’immagine fornita: ingredienti, dosi e tempi sono indicativi della presente ricetta, non una trascrizione verificata né una preparazione dichiarata come provata.