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🍰 Moelleux Frangipane au Rhum – le dessert familial qui rĂ©chauffe les cƓurs

Le moelleux frangipane au rhum est un dessert simple et gĂ©nĂ©reux qui sĂ©duit instantanĂ©ment par sa texture fondante et son intense saveur d’amande. RehaussĂ© d’une touche subtile de rhum ambrĂ©, il Ă©voque les goĂ»ters d’enfance, les tables familiales et ces moments oĂč l’on partage bien plus qu’un dessert. Facile Ă  rĂ©aliser avec peu d’ingrĂ©dients, ce gĂąteau est parfait pour conclure un repas en douceur ou accompagner un cafĂ©. Son parfum chaleureux et sa mie tendre en font une valeur sĂ»re, apprĂ©ciĂ©e aussi bien par les petits que par les grands.

Ingredients
  

  • 200 g de poudre d’amande
  • 150 g de beurre fondu
  • 3 Ɠufs frais
  • 160 g de sucre blanc
  • 4 cuillĂšres Ă  soupe de rhum ambrĂ©

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Chemisez un moule à manqué ou à cake de 20 à 22 cm avec du papier cuisson.
  2. Dans un grand saladier, mĂ©langez la poudre d’amande et le sucre. Incorporez les Ɠufs un Ă  un en mĂ©langeant soigneusement aprĂšs chaque ajout. Versez ensuite le beurre fondu, puis le rhum ambrĂ©, et mĂ©langez jusqu’à obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne.
  3. Versez la prĂ©paration dans le moule et enfournez pour 30 Ă  35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit joliment dorĂ© et qu’un couteau plantĂ© au centre ressorte propre. Laissez tiĂ©dir 10 minutes dans le moule avant de dĂ©mouler, puis laissez refroidir complĂštement sur une grille.

Notes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 Ă  35 minutes
Portions : 8 Ă  10 parts
Ce moelleux frangipane au rhum est un dessert rĂ©confortant, riche en goĂ»t et en souvenirs, idĂ©al pour les moments partagĂ©s. Le serviriez-vous nature, avec une boule de glace Ă  la vanille ou simplement accompagnĂ© d’un cafĂ© bien chaud ? ☕🍰