Les beaux jours appellent des plats simples, savoureux et colorés. Cette tarte légère à la courgette et à la tomate est exactement ce qu’il faut pour célébrer l’été dans votre assiette. En entrée, en plat léger ou même à emporter pour un pique-nique, elle allie croustillant, fondant et une explosion de saveurs méditerranéennes. Préparée en quelques minutes avec des ingrédients accessibles, cette recette est idéale pour sublimer les courgettes et tomates de saison. La moutarde apporte une touche piquante, tandis que le fromage râpé fond sous les légumes pour créer une base savoureuse. Le tout sur une pâte feuilletée croustillante, parfumée au thym et à l’huile d’olive… Un délice aussi beau que bon !