Ingredients
Method
- đ©âđł PrĂ©paration
- đȘ Ătape 1 : PrĂ©parer les courgettes
- Lavez les courgettes soigneusement et coupez-les en trĂšs fines rondelles Ă lâaide dâune mandoline ou dâun couteau bien aiguisĂ©. Plus elles seront fines, plus elles deviendront croustillantes Ă la cuisson.
- đ„Ł Ătape 2 : Assaisonner
- Dans un grand saladier, versez les rondelles de courgette, ajoutez lâhuile dâolive, le parmesan rĂąpĂ©, lâorigan, le sel et le poivre. MĂ©langez dĂ©licatement avec les mains ou une spatule pour bien enrober chaque tranche.
- đ Ătape 3 : Cuisson au four
- PrĂ©chauffez votre four Ă 200âŻÂ°C (chaleur tournante de prĂ©fĂ©rence). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisĂ©. Disposez les rondelles sans les superposer (trĂšs important pour la cuisson homogĂšne).
- đ„ Ătape 4 : Enfourner
- Faites cuire pendant 20 Ă 25 minutes, en retournant les chips Ă mi-cuisson pour quâelles dorent uniformĂ©ment. Surveillez bien la fin de cuisson : elles doivent ĂȘtre bien dorĂ©es mais pas brĂ»lĂ©es.
- âïž Ătape 5 : Laisser refroidir
- Sortez les chips du four et laissez-les tiédir quelques minutes : elles vont devenir encore plus croustillantes en refroidissant.
Notes
đ± Astuces & Variantes
Version vegan : remplacez le parmesan par de la levure maltée.
Pour plus de croustillant : saupoudrez dâun peu de chapelure fine avant cuisson.
Mode de cuisson alternatif : testez-les Ă lâair fryer pour un rĂ©sultat encore plus rapide et croustillant.
Ă conserver : dans une boĂźte hermĂ©tique une fois refroidies, elles restent croustillantes 1 Ă 2 jours (si vous arrivez Ă ne pas tout manger avantâŻđ).
â± Informations pratiques
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : environ 90 kcal par portion
đŹ Pourquoi vous allez adorer cette recette
â Ultra facile Ă faire
â Peu dâingrĂ©dients
â AdaptĂ©e aux rĂ©gimes low carb, sans gluten et vĂ©gĂ©tariens
â Parfaite pour faire aimer les courgettes aux enfants
â ZĂ©ro culpabilitĂ©, 100 % plaisir ! đĄ Ă servir avec :
Une sauce au yaourt et citron
Du tzatziki maison
Un dip au fromage frais et fines herbes
Un verre de limonade maison pour un apéro estival
Et vous, comment aimez-vous vos chips maison ? Nature, Ă©picĂ©es ou encore au fromage ? đ
Version vegan : remplacez le parmesan par de la levure maltée.
Pour plus de croustillant : saupoudrez dâun peu de chapelure fine avant cuisson.
Mode de cuisson alternatif : testez-les Ă lâair fryer pour un rĂ©sultat encore plus rapide et croustillant.
Ă conserver : dans une boĂźte hermĂ©tique une fois refroidies, elles restent croustillantes 1 Ă 2 jours (si vous arrivez Ă ne pas tout manger avantâŻđ).
â± Informations pratiques
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : environ 90 kcal par portion
đŹ Pourquoi vous allez adorer cette recette
â Ultra facile Ă faire
â Peu dâingrĂ©dients
â AdaptĂ©e aux rĂ©gimes low carb, sans gluten et vĂ©gĂ©tariens
â Parfaite pour faire aimer les courgettes aux enfants
â ZĂ©ro culpabilitĂ©, 100 % plaisir ! đĄ Ă servir avec :
Une sauce au yaourt et citron
Du tzatziki maison
Un dip au fromage frais et fines herbes
Un verre de limonade maison pour un apéro estival
Et vous, comment aimez-vous vos chips maison ? Nature, Ă©picĂ©es ou encore au fromage ? đ
