Le gâteau salé n’a jamais été aussi gourmand ! Ce gâteau moelleux aux oignons et fromage est la parfaite combinaison entre la douceur caramélisée des oignons et le fondant d’un appareil riche en crème, œufs et fromage. Un plat aussi simple à réaliser que savoureux à déguster, idéal pour un dîner léger avec une salade verte, un pique-nique ou même en petites parts à l’apéritif. Ce plat, tout droit inspiré de la tradition française du “cake salé”, met en valeur l’oignon, cet ingrédient modeste qui, une fois confit lentement au beurre, révèle toute sa richesse sucrée. En l’associant à un mélange de fromages fondants et à une touche de muscade, on obtient un gâteau à la fois réconfortant, parfumé et délicieusement doré.