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Bouchées croustillantes aux lardons fumés et fromage Comté

Bouchées aux lardons fumés et au Comté

Des bouchées savoureuses et simples à préparer avec des lardons fumés et du Comté, idéales pour un apéritif ou un dîner informel.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 bouchées
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pièces œufs
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure Alsacienne
  • 200 g lardons fumés en allumettes
  • 1 pièce oignon (+/- 100 g) Émincé
  • 100 g Comté Coupé en petits morceaux
  • 100 g fromage râpé
  • 125 ml lait
  • 100 ml huile
  • Un peu de beurre Pour beurrer le moule
  • Au goût sel
  • Au goût poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs.
  3. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  4. Incorporez les lardons, l'oignon émincé, le Comté coupé en petits morceaux et le fromage râpé.
  5. Versez lentement le lait et l'huile tout en mélangeant.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Beurrez un moule ou des mini moules à muffin et remplissez-les de la préparation.
  8. Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
  9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud.

Notes

Ces bouchées se dégustent chaudes, directement sorties du four. Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une version végétarienne, omettez les lardons et ajoutez des légumes comme des épinards ou des poivrons.