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Clafoutis à l'ananas et à la noix de coco, un dessert savoureux sur assiette.

Clafoutis à l'ananas et à la noix de coco

Un dessert délicieux et exotique à base d'ananas et de noix de coco, facile à préparer et parfait pour ravir vos convives.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française, Tropicale
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 boîte boîte d'ananas en morceaux (ou 1 ananas frais) Utilisez des ananas frais pour une meilleure saveur.
  • 4 pièces œufs
  • 100 g farine
  • 80 g sucre en poudre
  • 50 cl lait de coco Peut être remplacé par du lait entier ou du lait d’amande.
  • 50 g noix de coco râpée
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • Beurre pour le moule Indispensable pour éviter que le clafoutis ne colle.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrez un moule à gâteau.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  4. Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez bien.
  5. Incorporez le lait de coco et la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  6. Ajoutez l'ananas en morceaux à la pâte.
  7. Versez le mélange dans le moule beurré.
  8. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
  9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Servez tiède ou à température ambiante. Accompagnez d'une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly pour une touche gourmande. Ajoutez des morceaux d'ananas frais pour la décoration.