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Clafoutis moelleux à l'ananas et noix de coco, un dessert savoureux et exotique.

Clafoutis avec Ananas et Noix de Coco

Un clafoutis traditionnel français agrémenté de l'ananas et de la noix de coco, parfait pour un dessert frais et sucré.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 boîte ananas en morceaux ou 1 ananas frais Peut utiliser de l'ananas frais pour un goût plus intense.
  • 4 unités œufs Les œufs doivent être bien battus.
  • 100 g farine
  • 80 g sucre en poudre
  • 50 cl lait de coco Peut remplacer par du lait normal.
  • 50 g noix de coco râpée
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • Beurre pour le moule Pour beurrer le moule.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrez un moule à clafoutis.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  4. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
  5. Incorporez le lait de coco et la noix de coco râpée.
  6. Ajoutez les morceaux d'ananas à la préparation.
  7. Versez le tout dans le moule beurré.
  8. Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
  9. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante. Peut être accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche. Conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.