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Cookies au Nutella

Des cookies croustillants avec un cœur fondant de Nutella, idéaux pour les goûters d’hiver ou accompagnes d'un café.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 cookies
Course: Dessert
Cuisine: Française, Pâtisserie
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 œuf 1 œuf entier
  • 80 g 80 g de sucre en poudre
  • 75 g 75 g de beurre mou
  • 100 g 100 g de pépites de chocolat noir
  • 170 g 170 g de farine
  • 4 g 4 g de levure chimique
  • 1 pincée 1 pincée de sel
  • 0.5 c. à café 1/2 c. à café de vanille en poudre
  • 1 c. à café Nutella (environ 1 c. à café par cookie) Environ 6 c. à café au total

Method
 

Préparation
  1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, la vanille et le sel.
  2. Ajoutez l'œuf entier et fouettez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
  3. Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez à la spatule ou à la main.
  4. Intégrez ensuite les pépites de chocolat.
  5. Divisez la pâte en 6 portions. Aplatissez chaque portion entre vos paumes, placez une cuillère de Nutella au centre, puis refermez soigneusement.
Cuisson
  1. Déposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
  3. Faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Les bords doivent être dorés et le centre encore tendre.
Dégustation
  1. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
  2. À tiède, le cœur de Nutella sera bien coulant ; à froid, le cookie deviendra moelleux et dense.

Notes

Vous pouvez varier la garniture avec de la pâte à tartiner maison, du beurre de cacahuète ou une ganache chocolatée. Congeler pour une cuisson express à tout moment.