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Plat de courgettes façon carbonara avec de la Vache Qui Rit

Courgettes façon carbonara à la Vache Qui Rit

Une délicieuse recette légère de courgettes à la carbonara avec du fromage Vache Qui Rit, parfaite pour intégrer plus de légumes dans votre repas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Repas Principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pieces courgettes moyennes Lavez et coupez en rondelles ou en bâtonnets.
  • 100 g allumettes de poulet ou de dinde
  • 1 piece oignon Émincé.
Pour la sauce
  • 4 portions fromage Vache Qui Rit
  • 10 cl crème liquide légère Peut être remplacée par du yaourt nature pour une version plus légère.
  • 1 piece jaune d'œuf Optionnel.
  • sel À ajuster selon le goût.
  • poivre noir du moulin À ajuster selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou en bâtonnets.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez les allumettes de poulet ou de dinde et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Ajoutez les courgettes et faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Dans un bol, mélangez la crème, le fromage Vache Qui Rit, le jaune d'œuf, le sel et le poivre.
  6. Versez cette sauce sur les courgettes et faites cuire à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et crémeux.
Service
  1. Servez chaud, accompagné de parmesan râpé si désiré.

Notes

Pour conserver les restes, mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir. Pour encore plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.