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Feuilletés à la viande hachée et au fromage fondant

Découvrez une recette simple et gourmande de feuilletés croustillants à la viande hachée et à la mozzarella fondante, parfaits pour un apéritif ou un dîner rapide.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 feuilletés
Course: Apéritif, Dîner
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pièce pâte feuilletée
  • 250 g bœuf haché
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre, au goût
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 1 pièce d'œuf battu (pour la dorure)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans une poêle chaude, faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  3. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail émincé, puis laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et tendre.
  4. Assaisonnez avec le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour répartir les saveurs. Retirez la poêle du feu et laissez tiédir.
  5. Une fois le mélange refroidi, incorporez la mozzarella râpée.
  6. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné. Étalez la garniture au centre en formant un rectangle ou une bande.
  7. Roulez délicatement la pâte autour de la farce en serrant bien, puis scellez les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson.
  8. Coupez le rouleau en 6 à 8 morceaux égaux et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  9. Badigeonnez le dessus des feuilletés avec l'œuf battu pour obtenir une belle dorure brillante.
  10. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.

Notes

Ces feuilletés sont délicieux servis chauds, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce tomate maison. Parfaits pour régaler famille et amis sans prise de tête !