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Filet mignon à la crème de reblochon, un plat gourmet savoureux

Filet Mignon à la Crème de Reblochon

Un plat savoureux de filet mignon allié à une sauce crémeuse au reblochon, parfait pour les occasions spéciales.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg Filet mignon Tendre et de bonne qualité pour le meilleur goût.
  • 200 g Fromage reblochon Coupez en morceaux.
  • 200 ml Crème fraîche Pour une sauce riche.
  • 2 unités Oignons Hachés.
  • 3 gousses Ail Haché.
  • 50 g Beurre Pour la cuisson.
  • 1 cuil. à café Sel À ajuster selon le goût.
  • 1 cuil. à café Poivre À ajuster selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites dorer le filet mignon de tous les côtés.
  3. Ajoutez les oignons et l'ail hachés, et laissez revenir quelques minutes.
  4. Retirez du feu et placez le filet mignon dans un plat allant au four.
  5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le reblochon coupé en morceaux, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Versez ce mélange sur la viande et enfournez pour 20 minutes.

Notes

Servez chaud avec des légumes de saison ou des pommes de terre rôties. Ce plat se marie bien avec un vin rouge léger, tel qu'un Pinot Noir. Pour les restes, laissez refroidir, couvrez et conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours.